Ciastka z rodzynkami i rumem

Jesiennych inspiracji ciąg dalszy…

ciasteczka, znalezione tutaj idealnie pasujące do herbaty w chłodny jesienny wieczór

cytuję za Aną

200g rodzynek
8 łyżek rumu
100g masła
170g cukru
1 jajko
170g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

ja dałam 140 gram cukru i uważam, że to nadal za dużo

rodzynki zalać rumem w małym rondelku, gotować przez około 15 minut, aż wchłoną cały płyn. Wystudzić. Masło ubić z cukrem na gładką masę, dodać jajko i jeszcze raz ubijać. Do masy dodać wcześniej przygotowane rodzynki i dobrze wymieszać. Następnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli i zagnieść ciasto (u mnie sprawę załatwił mikser). Z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 10 minut.

UWAGA

w trakcie pieczenia sporo się rozlały, dlatego proszę zachować odstęp

Reklamy

6 komentarzy

  1. Ciastella said,

    2010/09/21 @ 7:53 pm

    wyglądają świetnie ;D na pewno idealnie komponują się z herbatą 😉

  2. vespertinee said,

    2010/09/21 @ 8:32 pm

    Tak sobie myślę, że jeżeli by dać jeszcze mniej cukru, to te ciastka chyba stracą swoją chrupkość. Tak czy siak, fajnie wyglądają i domyślam się ich smaku 🙂

    • tucha said,

      2010/09/22 @ 7:25 am

      w sumie moje to i tak zbyt chrupkie nie były 🙂
      może spróbuję nastepnym razem zmienić biały cukier na brązowy

  3. ana said,

    2010/09/22 @ 8:34 am

    Cieszę się, że wypróbowałaś przepis. Ciasteczka rzeczywiście są dość słodkie. Mi akurat prawie wcale się nie rozlewały. Myślę, że może zmniejszając ilość cukru należałoby ująć z przepisu także odrobinę masła, albo ujętą ilość cukru czymś zastąpić.
    Pozdrawiam

    • tucha said,

      2010/09/22 @ 8:36 am

      w sumie racja, będziemy kombinować 🙂

  4. Majana said,

    2010/11/14 @ 6:56 pm

    Świetne ciacha! Rodzynki i rum ,fajne 🙂


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: