Kompot wiśniowy

sezon wiśniowy 🙂

doskonale go pamiętam z wakacji na wsi, Babcia  miała cudowny sad a w nim sporo drzewek wiśniowych; właziliśmy na drzewa i zbieraliśmy wiśnie do nieśmiertelnej kanki, później Babcia robiła kompot, albo zupę, albo pierożki – to były czasy, pozostały wspomnienia…


Kompot z wiśni jest banalnie prosty

Składniki:

wiśnie

cukier

woda

Napełnić wiśniami litrowe słoiki do 2/3 wysokości, napełnić wodą, zlać ją do garnka (bez wiśni) dodać 7 łyżek cukru, zagotować i zalać ponownie wiśnie w słoiku. Zakręcić i pasteryzować około 5 minut.

Wyjąć po pasteryzacji, odwrócić do góry nogami i poczekać aż wystygną

Reklamy